Fumo Rosso IGP Vino Rosso 2021 | Emilio Bulfon

Der Wein Fumo, Rosso hergestellt aus einer alten einheimischen Sorte namens Fumat, ist ein wahres Juwel aus den Hügeln im Vorland des Westlichen Friauls in der Provinz Pordenone, Region F.V.G., Italien. Dieser Wein spiegelt die lebendige Geschichte der Weinherstellung in der Region wider.

Mit einem leuchtenden Rubinrot, das von violetten Reflexen durchzogen ist, präsentiert sich der Rosso Fumo im Glas. Sein Bouquet begeistert mit fruchtigen Noten, die von subtilen rauchigen Nuancen begleitet werden. Im Mund zeigt sich dieser Wein weich, warm und äußerst gehaltvoll. Er beeindruckt durch eine außergewöhnliche Harmonie, bei der die Tannine perfekt in die Struktur eingebunden sind und von einer ausgewogenen Säure begleitet werden. Der Rosso Fumo hinterlässt einen lang anhaltenden Abgang, der von sanften Bitternoten unterlegt ist. Dieser Wein ist zweifellos ein Unikat unter den italienischen Weinen.

Der Rosso Fumo eignet sich ideal als Begleitung zu rotem Fleisch oder Wildgerichten und zeigt seine Vielseitigkeit bei Aufschnitt und reiferen Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius, um sein volles Aroma zu genießen.

Dieser Wein stammt von Emilio Bulfon SSA, einem renommierten Weingut in der Weinregion Friaul Julisch-Venetien, Italien. Er ist ein Rotwein der Qualitätsstufe IGP und enthält 0,75 Liter. Beachten Sie, dass der Wein Sulfite enthält.

Emilio Bulfon und sein Sohn Lorenzo sind bekannt für ihre Leidenschaft und ihr Engagement für die Renaturierung seltener, autochthoner Rebsorten des Friauls. Über 30 Jahre lang haben sie sich der Wiederentdeckung und dem Anbau von vermeintlich ausgestorbenen Rebsorten wie Sciaglin, Forgiarin und Piculit Neri gewidmet. Mit modernster Kellertechnik und Hingabe im Weinberg produziert Emilio Bulfon extrem limitierte Weine von Weltruf. Die Weinetiketten selbst sind bereits ein Hinweis auf die Besonderheit dieser Weine. Der Rosso Fumo ist ein herausragendes Beispiel für ihr einzigartiges Schaffen.