Rotwein 2021 Winter

Der „2021 Winter“ ist ein tiefdunkler Rotwein aus Cabernet Mitos, Dornfelder und Portugieser, gekennzeichnet durch seinen Duft von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und grüner Paprika. Er ist samtig am Gaumen und bietet viel Geschmack bei moderatem Alkoholgehalt von 11,5%.

Der Wein ist halbtrocken und hat einen Drehverschluss. Er ist ein Qualitätswein aus Rheinhessen, Deutschland, und wurde auf tertiärem Mergelboden angebaut.

Die Ernte fand Mitte September 2020 statt, gefolgt von einer schonenden Pressung und einem Ausbau im Stahltank bis Februar 2022. Die Füllung erfolgte Ende April 2022. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18° C und die Trinkreife erstreckt sich von 2022 bis 2025. Dieser Wein passt besonders gut zu Gerichten wie Rehragout, Spaghetti mit Hirschbolognese und Rinderbraten.